Рыба, запеченная с овощами — рецепт, который пригодится на шаббат, на праздник, и в любое время. Обалденно вкусно и очень полезно!
Ингредиенты
рыба Амнон — 1 кг
масло растительное — 3 ст. ложки
паприка сладкая — 1 ч. ложка
паприка острая — 0.5 ч. ложки
куркума — 0.5 ч. ложки
соль — 0.5 ч. ложки
перец черный молотый — 0.25 ч. ложки
кинза свежая рубленная — 0.5 стакана
перец болгарский красный — 1 шт
помидор — 3 шт
лук — 1 шт
чеснок — 5 зубчика
лимонный сок — 3 ст. ложки
Приготовление
Рыбу очистить, вымыть и сбрызнуть лимонным соком.
Красный перец порезать кубиками, лук – полукольцами. Смешать все специи, масло, овощи и кинзу.
Этой смесью начинить рыбу, а также выложить часть на дно противня, и часть – сверху на рыбины.
Печь 30 минут при температуре 180 гр и еще 10 минут – установив режим гриль.
Приятного аппетита!